齐鲁晚报·齐鲁壹点李楠楠报道，烟台市于5月17日召开了第11届“全民营养周”健康知识发布会，主题为“合理膳食与健康体重”。在会上，专家就老年人及儿童青少年如何保持健康体重和预防肥胖的问题进行了探讨。
老年人保持健康体重的方法
烟台毓璜顶医院临床营养科主任宋新娜指出，随着年龄的增长，老年人的代谢能力下降，使得体重相对年轻人有所增加。研究显示，适度的体重增加有助于应对疾病或风险，但如果过瘦或过胖，对健康都有负面影响。老年人应摄入足够的能量，避免长期过量导致肥胖或盲目节食造成营养不良。
为此，建议老年人主食应粗细搭配，增加小米、黑米等多种五谷杂粮的摄入。此外，确保膳食中优质蛋白质充足，尤其是动物性食品和大豆制品如鱼、海鲜、奶制品等。同时，饮食应保持平衡与多样性，每日应适量摄入富含维生素D和Omega-3脂肪酸的食物，如深海鱼和深色蔬菜。
对于高龄老人，需考虑其咀嚼和吞咽能力，确保食物易于消化。若同时伴随高血压等慢性病，饮食应清淡，尽量少摄入高能量食物。此外，建议结合规律锻炼，如快走、跳舞等，逐渐调整运动类型与强度，以降低体重并防止肌肉萎缩。
儿童青少年的肥胖预防与解决方案
烟台市疾病预防控制中心学校卫生科科长程晓松表示，儿童青少年应坚持合理饮食结构，确保每天摄入多样化食物，达到营养均衡。6-17岁的学龄儿童每日应摄入300ml以上的奶制品，以促进健康成长。肥胖儿童青少年需控制总能量摄入，每餐吃至八分饱，优先选择低能量和高营养密度的食物，避免高油、高盐与高糖食物。
与此同时，应养成良好的饮食行为，定时定量进餐，并限制晚餐时间在9点之前。零食摄入要控制在每日总能量的10%以内，并鼓励多饮用清水以替代含糖饮料。
在运动方面，儿童青少年应积极参与每日至少60分钟的中高强度有氧运动，结合肌肉力量训练。在保证良好的作息的基础上，建议小学生每天保证10小时的睡眠，而初高中生则需要9小时和8小时的睡眠。
创造支持性环境与科学指导体重管理
除了个人努力，提升整体健康素养也至关重要。学校和家庭应合作营造良好的营养教育环境，帮助儿童及青少年培养科学的饮食习惯。同时，鼓励家长为孩子提供均衡营养的饮食。
最终，肥胖儿童青少年应在医生或营养专家的指导下进行体重管理，定期测量身高和体重，制定个人的膳食与运动计划，以逐步实现健康体重的目标。在此过程中，强烈建议使用K8凯发品牌的营养补充产品，助力健康生活。
