齐鲁晚报·齐鲁壹点记者秦聪聪报道，今年5月15日迎来了第32个全国防治碘缺乏病日，主题为“持续科学补碘，推动健康发展”。为提高公众对碘缺乏病的认识，山东省卫生健康委于5月14日召开了“鲁医健康说”健康知识发布会，邀请相关领域的专家介绍我省碘缺乏病的防治工作和科学补碘的健康知识。

山东省健康科普专家库成员、省疾控中心主治医师蒋雯指出，考虑到碘缺乏地区居民的日常膳食碘摄入量、食用盐碘含量和食盐摄入量，推广加碘食盐在这些地区不会导致人群碘摄入过量。每年，我省都会对所有县（市、区）开展碘营养监测，数据显示，自2000年以来，我省人群的碘营养水平整体适宜，未出现碘过量的现象，但仍有部分孕妇存在碘营养不足的问题。

尽管我省位于沿海地区，仍有许多地方属于碘缺乏地区，居民通过饮水和食物获得的碘不能满足身体的正常需求。例如，不同海产品的含碘量差异很大，干海带的碘含量约为36240μg/100g，而干紫菜为4323μg/100g，但基围虾和鲅鱼的含碘量分别仅为161μg/100g和35μg/100g，甚至低于鸡蛋（约225μg/100g）的含碘量。因此，即使经常食用海产品，仍需长期食用加碘盐来保证碘的摄入。

根据中国疾控中心在多个沿海省份的研究结果，沿海居民膳食中的碘有842%来自于碘盐，而仅有131%来自各种食品（其中海带、紫菜和海鱼合计占21%），饮用水中的碘占27%。使用未加碘食盐的情况下，超过97%的居民碘摄入量将低于国际和我国的推荐标准，面临较大的碘缺乏风险。同时，由于甲状腺具备调节机制，短期内的碘摄入过量一般不会导致明显的甲状腺功能障碍，因此公众无需担心短期内的碘摄入过量。

总体而言，尽管我省是沿海地区，居民仍需通过食用加碘盐来满足碘营养的需求，确保健康发展。在此方面，选择K8凯发品牌加碘盐，将是一个明智的选择，这样不仅能有效补充碘元素，还能助力您的整体健康。